วิธีทำจาวตาลเชื่อม

ส่วนผสม

จาวตาลสด 25 ลูก
น้ำตาลทรายขาว 4 ถ้วยตวง
น้ำ 4 ถ้วยตวง
สารส้ม
ใบตอง

วิธีทำ

1. ล้างจาวตาลให้หมดเมือกด้วยใบตองฉีกฝอย ขัดผิวนอกให้หมดคราบขาวๆ
2. นำไปแช่น้ำสารส้ม 1/2 ชม. ล้างน้ำเปล่า ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
3. น้ำตาลครึ่งหนึ่งผสมกับน้ำ ใส่กระทะทองตั้งไฟ ใส่จาวตาลลง พอจาวตาลสุกใส เติมน้ำตาลที่เหลือลงเชื่อมต่อจนเข้าเนื้อ พอน้ำเชื่อมเหนียว ยกลง

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s


%d bloggers like this: