วิธีทำสูตรทำหมูย่างนมสด

อารมณ์อยากกินหมูปิ้งที่แบบที่เข้าขายตามข้างถนนที่เมืองไทยครับ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ นี่ ผมว่าอร่อยที่สุดแล้วครับ

Ingredients:
– หมู 1 กก
– พริกไทยป่น 1 ชช
– กระทียมกลีบเล็กไม่ต้องปอกเปลือกตำ 1 หัวโตๆ
– ซีอิ้วดำ 1/2 – 1 ชต
– เกลือป่น 1 ชช
– นมข้นจืด 3-4 ชต
– น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ.
– น้ำตาลทรายนิดหน่อย

น้ำจิ้มแจ่ว
– พริกขี้หนูป่น 1 ชต
– หอมแดงซอย 2 หัว
– ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
– ข้าวคั่ว 1 ชต
– น้ำมะนาว 2 ชต
– น้ำปลา 2 ชต
– น้ำตาลทราย 1/2 ชช

Directions:
1. แล่หมูเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแล้วหมักกับเครื่องทั้งหมด ใส่ตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน
2. เอาหมูไปย่างจนสุกดี (ใช้เตาอบก็ได้ ถ้าไม่อยากใช้เตาถ่าน แต่เตาถ่านจะอร่อยกว่าครับ เพราะมันมีกลิ่น) ถ้าอยากรู้ว่ามันสุกไหม ก็ให้ลองหั่นดูครับ
3. กินกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s


%d bloggers like this: