วิธีทำเค้กงาดำ

ก่อนอื่นก็สวัสดีน้องๆทุกคน ขอให้มีความสุขวันคริสมาส และวันปีใหม่ที่จะมาถึงด้วยค่ะ หลังจากหายหน้าหายตา ไปเก็บกดความเจ็บปวดอยู่นาน วันนี้เพิ่งค่อยยังชั่ว ก็ทำขนมเลย คนข้างๆค้อนแล้วค้อนอีก ค้อนได้ค้อนไปเนอะ เห็นเขาฮิตงาดำกัน ว่ามีคุณค่าอาหารสูง ก็เอาทำเค้กเสียเลย สูตรก็จดมาจากรายการทีวีของไต้หวัน อร่อยใช้ได้ค่ะ ดูรูปเรียกน้ำย่อยก่อนหละกัน

มืดๆดำๆอย่างนี้จะเรียกน้ำย่อยได้มั๊ยนี่ มาเริ่มเครื่องปรุงดีกว่า
1. ไข่ขาว 3 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 140 กรัม (แบ่งเป็นสองส่วน)
3. เนยจืด 150 กรัม
4. ไข่แดง 4 ฟอง
5. งาป่น 140 กรัม
6. แป้งเค็ก 100 กรัม
7. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
ในรูปทำเพียงครึ่งเดียว เพราะไม่รู้ว่าทำออกมาแล้ว ถังขยะเพื่อนยากต้องทำงานหนักหรือเปล่า

เริ่มด้วยไข่ขาวตีกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งให้ตั้งยอด เก็บไว้ก่อน มาทำส่วนที่สอง เอาเนยกับน้ำตาลส่วนที่เหลือ คนด้วยตระกร้อมือให้เข้ากันและอ่อนตัว ตามด้วยไข่แดงทีละใบ ตามด้วยงาดำแล้วคนต่อ มันจะข้นมากไม่ต้องตกใจ(ตัวเองตกใจไปแล้ว )) แล้วก็ตามด้วยแป้งค่ะ ยิ่งข้นเข้าไปใหญ่(ตอนนี้ในใจคิดว่า อวสานที่ถ้งขยะแน่นอน) สุดท้ายก็ตามด้วยมิริน คนจนเข้ากันดีก็เอาไข่ขาวที่ตีขึ้นเมื่อกี้ลงมาคนให้เข้ากัน อบไฟ 170 องศาเวลา 40-50 นาที อบค่อนข้างจะนานเพราะเนื้อแน่นกว่าเค็กธรรมดา รูปนี้ตอนคนทุกอย่างเสร็จแล้ว

อบเสร็จก็จะแบบนี้ค่ะ

ทำง่ายตามแบบฉบับคนขยันอย่างพี่ งาดำป่นนี่พี่ซื้อแบบที่เขาทำสำเร็จแล้ว ถ้าทำเองก็เอางาดำที่ซื้อมาคั่ว(เหมือนข้าวคั่ว) แล้วจะตำจะปั่นก็ตามถนัด มาล้อมวงชิมกันดีกว่า คนข้างๆพี่เพิ่งจะยิ้มก็ตอนนี้ น่าให้กินมั๊ย

โดยคุณ ผักชี^^

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s


%d bloggers like this: