วิธีทำโรเมียคุ๊กกี๊

ส่วนประกอบตัวแป้ง
• เนย 175 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม
• ไข่ขาว 110 กรัม
• แป้ง 275 กรัม
• เกลือป่น 2 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1 กรัม

ส่วนประกอบไส้
• น้ำผึ้ง 25 กรัม
• อัลมอนด์สับ 25 กรัม
• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• เนย 25 กรัม

วิธีทำ
• ตีเนยและน้ำตาลให้เป็นครีม ผสมกับแป้ง เติมไข่ขาวและวานิลลา หยอกในถาดอบที่ทาเนยไว้ ใส่ไส้ตรงกลางคุกกี้ นำเข้าเตาอบที่อุรหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ประมาณ 12 นาที
• ทำไส้คุกกี้โดยการละลายเนย น้ำผึ้ง น้ำตาลเข้าด้วยกัน ใส่อัลมอนด์ ตั้งไฟ กวนให้เขากันแล้วยกลงปล่อยไว้ให้เย็นและแข็งตัว ทุบให้เป็นชิ้นเล็กๆ

อ้างอิง
http://student.nu.ac.th

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s


%d bloggers like this: