วิธีทำทาร์ตครีมมะนาว


ส่วนผสมแป้งทาร์ต :

แป้งทำทาร์ต (สำเร็จรูป) 250 กรัม

ส่วนผสม :

มะนาว 6 ลูก
นมสด 500 มิลลิลิตร
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 250 กรัม
น้ำตาลทราย 300 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
แป้งข้าวโพด 150 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

นำแป้งทำทาร์ตที่นวดสำเร็จรูปแล้ว (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ต) นำมาคลึงเป็นแผ่นกรุลงในพิมพ์
ตัดขอบแป้งให้เท่ากัน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสใช้เวลา 25 นาที หรือจนแป้งมีสีเหลืองทอง แล้วยกออกจากเตาพักไว้
เตรียมครีมมะนาวโดยนำนมสด แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ และเกลือผสมเข้าด้วยกัน
ตั้งไฟกวนจนเข้ากันดีให้ใช้ไฟอ่อน ค่อยใส่น้ำตาลทรายตามไปทีหลัง
กวนจนเป็นเนื้อครีมเนียนจึงยกลงเทใส่ภาชนะพักไว้ให้เย็น
ใส่โยเกิร์ตและน้ำมะนาวจำนวน 2 ลูก คนให้เป็นเนื้อเดียวกันนำไปแช่เย็น
หลังจากนั้นนำทาร์ตเติมครีมมะนาวลงไป โรยน้ำตาลไอซิ่ง
นำมะนาวที่เหลือสไลด์เป็นแผ่นบางวางบนหน้าครีมมะนาวพร้อมจัดเสิร์ฟ

เครดิต โดย:BKKMENU

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s


%d bloggers like this: