วิธีทำเค้กส้ม

ส่วนผสม
แป้งเค้ก 300 กรัม
ผงฟู เอชฟู้ด 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 140 กรัม
ไข่แดง 7 ฟอง
น้ำมันพืช 100 กรัม
น้ำส้มคั่น 150 กรัม
ไข่ขาว 7 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 140 กรัม

วิธีทำเค้ก
ผสมน้ำตาล ไข่แดง น้ำมัน น้ำส้มคั้น คนให้เข้ากัน เติมแป้งที่ร่อน
ไว้ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์
พอฟูค่อยๆ ใส่น้ำตาลทราย ตีต่อจนตั้งยอดแข็ง นำไปผสมกับส่วนของไข่แดงจนเข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่ทาไขมันรองด้วยกระดาษและทาไขมันทับอีกครั้ง
นำเข้าอบด้วยความร้อน 350 องศาฟาเรนไฮด์ จนสุก

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s


%d bloggers like this: